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31. Dezember 2020– 19:00 - 1. Januar 2021– 0:00

€135,00

Silvester im HÖERHOF

Leider müssen wir aufgrund von Corona unser Programm “New York New York” auf das kommende Jahr 2021/2022 verschieben
Aufgrund der Abstandsregelungen haben wir uns dazu entschieden, einen wunderbaren kulinarischen Abend mit Ihnen zu verbringen, da wir nur noch die Hälfte der Gästeanzahl annehmen können.
Ein Feuerwerk der Genüsse in sechs genialen Gängen servieren wir an diesem Abend mit unserer Küchenmannschaft – Unser Serviceteam sorgt sich an diesem Abend liebevoll um Ihr Wohlbefinden!

Doch bevor um 24.00 Uhr der Himmel über Idstein beim traditionellen Feuerwerk brennt, sorgen auch wir mit einer kleinen Feuershow – only for you – für große Augen.

Und das wird an dem Abend serviert:

Silvester Menü 2020

Amuse bouche

*

Ikarimi Lachs / Edamame

Marinierte Scheibe vom Ikarimi Lachs

mit Edamame, Sesam und Pflaume

***

Artischocke / Trüffel

Samtsuppe von der Artischocke

mit schwarzem Trüffel und Brioche

***

Heilbutt / Passepierre

Gebratenes Filet vom Heilbutt

mit Passepierre und Safranrisotto

***

Kalbszunge / Estragon

Gesottene Zunge vom Kalb

mit Kartoffel, Bohne und Estragon

*

Sorbet

*

Entrecote / Pastinake

Gebratenes Entrcote vom Weiderind

mit Pastinake, Petersilie und Nussbutter

***

Macadamia / Ananas

Creme von Macadamia

mit eingelegter Ananas und Sorbet von geröstetem Kakao

*

Petit Four

 

Datum: 31. Dezember 2020
Beginn: 19:00 Uhr
Eintrittskarte: 135,00 € pro Person
Im Preis enthalten: 6-Gang-Menü inkl. Aperitiv
Reservierung unter: Tel: 06126 50026      info@hoerhof.de


Wir bitten um frühzeitige Reservierung, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist!

Details

Beginn:
31. Dezember– 19:00
Ende:
1. Januar 2021– 0:00
Eintritt:
€135,00
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